В семидесяти процентах животноводческой продукции, находящейся на прилавках магазинов, выявлены несоответствия

Из 17-ти проб в 7-ми найдены остаточные лекарства, в пяти — сальмонеллы, в двух — консерванты и растительные жиры. Львиная доля несоответствий приходится на мясную продукцию. Как обстоят дела на центральном рынке?

За последние полгода управлением Россельхознадзора было отобрано 390 проб животноводческой продукции. Их брали в крупных торговых сетях, местах хранения и реализации и, конечно, в пищеблоках социально — значимых учреждений. Особенно внимательно контролируют качество и безопасность питания в детских садах, школах и больницах.

Елена Киселёва — старший государственный инспектор управления Россельхознадзора Республики Мордовии: Процент выявления по сравнению с 2022 годом он практически не изменился, но в яйцах куриных процент выявления отклонения по качеству безопасности в 3 раза возрос, по сравнению с 2022 годом»