В Мордовии 59 организаций общественного питания не зарегистрированы в системе ФГИС «ВетИС»

Согласно данным Управления Роспотребнадзора в Республике Мордовия осуществляют деятельность 236 организаций общественного питания. Управлением Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области в результате анализа установлено, что из 236 организаций 59 не зарегистрированы в компоненте ФГИС «ВетИС» «Цербер», следовательно используют сырье неизвестного происхождения, без подтверждения безопасности и качества.

На основании информации компонента ФГИС «ВетИС» «Цербер» должностными лицами Управления в конце октября 2023 года проведены выездные обследования (без взаимодействия с контролируемым лицом) предприятий общественного питания, осуществляющих деятельность по изготовлению и реализации готовой продукции (шаурма) на территории республики.

Так, в ходе одного из контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия с контролируемым лицом установлено, что на предприятии общественного питания ИП Алтуков Н.С. (г. Саранск) осуществляется деятельность по производству и реализации готовых блюд, в том числе из сырья животного происхождения, без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих безопасность сырья при производстве продукции.

Данный факт является нарушением требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии».

По факту установленного нарушения индивидуальному предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.

Управлением будет продолжена работа по выявлению предприятий общественного питания, деятельность которых осуществляется без регистрации в компоненте ФГИС «ВетИС» «Цербер», а также без ветеринарных сопроводительных документов.