С помощью ФГИС «Меркурий» в Мордовии выявлен факт неуказания массовой доли жира и массовой доли белка у производителя молочной продукции

19 марта 2024 года сотрудниками Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области в ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов в системе «Меркурий» выявлен факт неуказания качественных характеристик продукции, а именно массовой доли жира и массовой доли белка в сыром молоке на предприятии СПССК «Старт» Темниковского района Мордовии.

Установлено, что из вышеуказанной продукции выработаны молоко 3,2% (60 литров) и масло сливочное 72,5% (3 кг), которые по ветеринарным сопроводительным документам (ВСД) поступили в адрес дошкольного образовательного учреждения Мордовии.

Данные факты могут свидетельствовать о фальсификации молочной продукции, а именно замене молочного жира на растительный, либо внесении в систему заведомо ложных данных о сырье и продукции.

25 марта Управлением Россельхознадзора предприятию объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований, направлено письмо в Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Мордовия для принятия мер в отношении государственного ветеринарного врача, допустившего нарушения, в Министерство образования Республики Мордовия для принятия мер в рамках своей компетенции.

Управление Россельхознадзора напоминает всем хозяйствующим субъектам о новых нормах «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», обязывающих указывать в производственных ВСД массовую долю жира и массовую долю белка.