Продукты на пищеблоке образовательного учреждения Мордовии хранились без ветеринарных сопроводительных документов

31 октября специалисты отдела государственного ветеринарного надзора по Республике Мордовия Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области приняли участие во внеплановых проверках, организованных Октябрьской районной прокуратурой г. Саранска. Проверки исполнения законодательства в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов проводились в образовательных учреждениях.

В ходе проведения контрольных (надзорных) мероприятий выявлены нарушения действующего ветеринарного законодательства. В пищеблоке одного из образовательных учреждений продукция животного происхождения (творог, молоко, кефир, ряженка, масло сливочное, говяжья печень, мясной фарш) хранилась без ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих территориальное происхождение, ветеринарно-санитарное состояние груза, эпизоотическое состояние местности выхода груза.

Вышеуказанная продукция животноводства использовалась для приготовления пищи учащимся.

Материалы проверки переданы в Прокуратуру для принятия решения.